Ликер Бейлиз в домашних условиях

Не пить, господа, а изготовить, такой же (почти) вкусный и ароматный!

Что для сего действа потребуется? То, что Вы видите на фотографиях: водка или виски, желтки,сгущенка, ванильный сахар, сливки, растворимый кофе (желательно с привкусом Irish Cream), миксер и бокал для снятия пробы (можно 2, если Вы не в одиночестве).

С помощью миксера превращаем в однородную массу 4 желтка, содержимое банки сгущеного молока и ванильного сахара 2 столовых ложки.

1 стол. ложку растворимого кофе отправляем в смесь и взбиваем, пока оно не оправдает своего названия: растворится и начнет пахнуть кофе.

400 гр. сливок - отправляем следом, и размешиваем.

Теперь - самое сложное: создать нужный градус. Тут все на любителя. Данная пропорция соответствует 0.5 л. водки, но можно экспериментировать с количеством и самим напитком. В настоящем Бейлиз - используется мягкий ирландский виски, мы же вольны применять хоть водку, хоть коньяк, а кто-то и самогончик заправит вкусной начинкой.

В этом и вся прелесть домашнего приготовления, что у Вас есть огромное поле для фантазии и экспериментов.

Приятного!

Наш размерчик. В самый раз.

Замечательный комплект, и в нужной пропорции.

Главное в культуре пития - это чувство меры, а так же получение истинного удовольствия от "возлияний", а не зависимость и синдром. Ниже приведу пару фотофактов ошибочного подхода к принятию горячительных напитков.

А ведь, наверное, так все хорошо начиналось... И будущее казалось счастливым и безоблачным... Так нет, приняла на грудь лишнее, и теперь осталось тело, и делай с ним, что хочешь, если возникнет вообще желание...

Пару слов о пиве.

Пиво - это не только ценный продук с целым набором полезных составляющих, но и очень вкусный напиток. Даже то, что продается в пластиковой таре, иногда приносит полное удовлетворение..

Затем идет баночное, в стекле, еще чуть лучше - живое, но это на любителя.

Настоящее пиво производят за границей, и на наших заводах, но малыми партиями для себя, и различных "партий"..

Из того, что доступно простому смертному любителю и ценителю, рекомендую бочковое свежее пиво, и лучше " с недоливом", чем разбавленное..

А к пиву - все что на вас смотрит пристально и призывно.. По мне, так лучше раков могут быть только раки, которых еще не съел..

Копченая и вяленая рыбка тоже хороши, особенно некоторые сорта красной рыбы, волжской чухони, осетровых..

Не храните пиво в морозильнике!

Работая, помните о пиве!

Это рыбка особенно хороша!

А вот ниже представлены наглядная агитация и табличка, для лучшего осознания опасностей, что подстерегают любителя.

Отнеситесь серьезно к процессу пития, и кроме удовольствия, ничего на получайте от него. Приятного возлияния!

Пиво, оно и в Африке - пиво!

Есть что-то в пиве (особенно в изящном содружестве с водкой) вдохновенное, нежное и мягко берущее за душу.. Это теплая дружеская компания единомышленников..

Смузи - что, как и насколько...

Арбузный смузи с клубникой

Очень сложный процесс. Прошу Вас заранее отложить все дела, и ответственно отнестись к приготовлению этого необычайно полезного напитка.

Арбузную мякоть очищаем от косточек, взбиваем в блендере, добавляем клубнику/землянику и граммов 50 свежевыжатого лимонного сока. Соотношение арбуза и клубнички - 5 : 1. Можно подсластить. Еще раз нажимаем на кнопочку, взбиваем уже все вместе..... Все, а Вы что хотели? Я дольше описывал эти манипуляции, чем они в жизни делаются..

Долго нельзя хранить: теряется вкус, да и не получится..)))

Приятного!

Клубнично-смородинново-яблочный лед

Вот тут придется потрудиться. Без шуток.

делаем трехслойный лед для всевозможных напитков. Можно хоть 4, хоть 7 слоев сделать, но я - лентяй, меня и за 3 все любят!

Взбиваем 50 гр. натурального йогурта с 100 гр. смородинового сока + сахара по вкусу.

Ставим в испаритель, пусть замерзнет.

Ту же операцию, и с теми же пропорциями, повторяем с яблочным и клубничным соками.

Вытираем струящийся пот с уставшего лица, и ложимся отдыхать.

Приятного!

Домашнее приготовление лимонада

№1. ФАНТАстический.

На 1 порцию понадобится:

8 апельсинов, 4 лимона, 2 кг. сахара, 1л очищеной воды.

Очистить кожуру в апельсинов. Их можно тут же съесть с аппетитом. Шкурки замочить на сутки, вынуть, перемолоть на мясорубке, настой довести до кипения, всыпать назад цедру, еще сутки настоять.

Процедить, в чистую жидкость добавить сахар, закипятить, добавить мякоть и сок всех лимонов. Получиться должен сироп. Замчательно иметь его всегда под рукой, разбавляя холодной минералкой!!!

№2 Зеленый

Тут совсем все простенько. В 4 стакана хорошо настоянного зеленого чая выжать 3 лимона (только сок), добавляем полстакана листиков мяты, чуток сахарку, 2 стакана воды. Ставим в холодильник на 2 часа. Готово!

№3 Черничный

В кувшин наливаем 2 стакана воды, добавляем по отдельности цедру и сок из 6 лимонов, перемолотую чернику в количестве 1/2 стакана, и стакан сахара. Ставим в холодильник, через пару часов процедить, вкусно с колотым льдом в высоких бокалах.

№4 Пина-Колада

Выжать 1/2 стакана ананасового сока (можно и консервированного), 2 лимона, взбить с 2 яичными белками и 2 стол. ложками меда (сахара) до однородности. Остудить, процедить, подавать со льдом и газировкой.

№5 Имбирный

Свежий имбирь измельчить (должен получиться объем 1 ч. ложки), залить 8 стаканами воды, добавить 1/3 стакана кленового сиропа, 1/2 стакана сока лайма и 1 стакан лимонного сока. Остудить, процедить, добавить лед. Приятного!

Лед, просто замерзшая вода, но как вкусно и красиво...

Немножко фоточек, капочку фантазии и воображения, вода, испаритель холодильника, формочки для льда, и все, что поможет сделать Ваш стол праздничным и уникальным: фрукты, цветы и листики...

Творите, выдумывайте, пробуйте, не будьте рутинными и предсказуемыми, удивите вначале себя, а потом - и всех нас...

Заряжающие коктейли

ДЛЯ СЧАСТЛИВЫХ ОБЛАДАТЕЛЕЙ БЛЕНДЕРОВ

Чем просто так баловаться со сложной техникой, положите вовнутрь блендера что-нибудь полезное, а потом возьмите и выпейте, что накуролесили...

А я дам Вам подсказку, какие вкусные комбинации нужны перед сном, а какие - наоборот: с-утречка. А может Вы вчера злоупотребляли? Не беда, "Похмелье Героя" выручит.

И красоту Вашу неземную улучшат, и иммунитет подстегнут чудесные смеси, главное - захотеть жить счастливо и вкусно!

Здоровья и бодрости!

Приятного!

Sangria Сангрия

Испания.. Страна, овеянная историческими событиями, интригами, обласканая южным солнцем и очарованием прекрасных женщин. Не только ими: знающие люди говорят, что самые красивые полицейские в мире - испанцы!

Сангрия - третий по популярности напиток Испании (после пива и вина), и мне кажется, ей нужно уделить должное внимание.

В магазинах можно купить синтетический эрзац, но стоит ли? Взгляните на фото: где Вы такое купите?

Уговорил? Тогда приступим!

На 1 - 1.5 литра сухого красного вина Вам понадобятся:

3 -4 апельсина

1 лимон

6 - 7 крупных ягод клубники/земляники

1 палочка корицы

50 - 100 гр. коньяка/бренди

5 -6 ст. ложек сахара (после снятия пробы, сахарку можно добавить, или лечь спать..)

200 гр. газированной воды (сильно газированной, не нежной), охлажденной.

Приготовление напитка:

В кувшин, другую емкость, выдавить 1 апельсин, остальные цитрусовые порезать полукольцами и слегка помять руками над емкостью, дабы ни капли этого нектара не пропало.

Соединяем клубнику (режем пополам), лимоны/апельсины, сахар, корицу, перемешиваем, добавляем вино и коньяк, обязательно накрываем крышкой (при ее отсутствии - укутываем горлышко пищевой пленочкой), и в холодильник на ночь (минимум 2 часа).

Перед подачей - удаляем корицу и добавляем минералку, перемешиваем и удивляем гостей: насколько вкусно можно жить!

Приятного!

Рецепты хитовых коктейлей

Банановый компотик

Все предельно ясно и просто, но вкус - весьма оригинальный и пикантный! Такой

себе экзотический и тропический вариант реальности...

На 2 крупных банана - 1 литр воды и минимум 100 гр. сахара. В кипящую воду засыпаем сахар и опускаем кусочки банана (почистить их Вам все же придется), уменьшаем огонь до маленького и варим 20 минут. Остужаем и наслаждаемся!

Приятного!!!

Бананово-молочный коктель с шоколадом

Промозглым холодным вечером, когда ветер, вперемешку с холодными каплями дождя, пытается прорвать тонкую грань спасительного оконного стекла, озябли ноги, и настроение - на ноле, такой вот согревающий коктейль как нельзя кстати!

1 - 2 банана разомнем в блендере да состояния кашицы, греем молоко (0.5 литра), в него можно добавить палочку ванили, потом изъять. Осторожно вольем кашицу в молоко, постоянно перемешивая. 50 гр шоколада измельчить и добавить туда же. Как только он полностью растает, еще раз хорошенько перемешать, добавить щепотку корицы, и можно употреблять. Здоровья Вам!

Приятного!!!